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Los mixólogos aprovechan las fechas especiales como el Día de San Valentín para demostrarnos, entre muchas cosas, que los cócteles están a la vanguardia, que sus recetas son infinitas y que la manera de presentar sus tragos son casi un proceso artístico. Ya nada es como antes.
Aprovecha entonces esa inspiración que da el mes del amor para probar algunos de sus especiales de temporada en restaurantes y bares, tragos ideales para brindar con tu pareja o tus amigos.
Cascabel
El restaurante de la chef Lula Martín del Campo ofrecerá el Día de San Valentín un coctel especial como cortesía a todos sus comensales; se llama Jamaica Split y está preparado con jarabe de canela, jugo de jamaica natural y vino espumoso Prosecco.
Además, creó junto con su equipo de trabajo y el jefe de barra Mario Hernández Pasión Mayaguel, un coctel dulce preparado con pulpa de maracuyá, licor Ancho Reyes y por mezcal. Por otro lado, estará en la carta Cupido, una receta fresca que lleva Absolut Raspberri, Mula de 5 y jugo de limón amarillo.
El trago de la casa es el Cascabel, elaborado con mezcal, concentrado de cascabel y jarabe natural. En conjunto son una línea de cocteles que podrás disfrutar durante el mes de febrero.
Dónde: Park Plaza, Av. Javier Barros Sierra 540, Santa Fe.
Patio 81
Es el nuevo bebé del grupo Debarbas, no tiene ni dos meses abierto y ya es uno de los favoritos de la zona.
Es un espacio con mucha ondita playera y aunque ofrece tragos nacionales e internacionales, su especialidad es la coctelería tiki que consiste en bebidas con sabor fresco y frutal. Los jueves hay DJ en vivo que ameniza con house, deep house, latín funk, entre otros géneros.
Para el mes del amor y la amistad Patio 81 ofrecerá Kiss me, una creación del jefe de barra Omar Báez Morales, con licor del 43, Baileys, licor de cacao blanco, chocolate líquido y leche evaporada.
Jaleth Jechen Icaza subgerente de grupo Debarbas recomienda probar también uno de su autoría: el Saltamontes, elaborado con licor de menta verde, licor de caco blanco, jarabe natural y leche. Otra opción es el Patio 81 con mermelada de frambuesa, gin, jugo de limón y clara de huevo.
Dónde: Kansas 81, colonia Nápoles
Licorería Limantour
Gracias al talento de sus mixólogos, esta licorería se coloca en las mejores listas del mundo, poniendo en alto el nombre de nuestro país.
Abrió sus puertas en el 2011 y desde entonces ofrecen deliciosos cócteles creados a partir de una búsqueda exhaustiva por impresionar paladares.
Para el Día de San Valentín este reconocido lugar ofrecerá dos tragos creados especiales. Se trata de Apapacho, preparado con ron, cordial de cacao y licor de coco de Raquel Ramos quien compite con él por la Final Nacional de Bacardi Legacy y Caricia elaborado por Pablo Pasti con Gin, cordial de frambuesa, mix de cítricos y top de Prosecco. ¡No te los pierdas!
Dónde: Álvaro Obregón 106, colonia Roma Norte.
La Xampa García
Es un lugar que de entrada te da la sensación de exclusividad y elegancia, pero al mismo tiempo de ambiente ameno.
Gracias a su iluminación -a media luz- pone el clima perfecto para romancear y coquetear en pareja mientras disfrutas de su exquisita oferta gastronómica tipo española; hay variedad de tapas para compartir o si lo prefieres también está la opción de platillos a la carta.
Como su nombre lo dice aquí la especialidad es la champaña, cuentan con una gran variedad de etiquetas y también preparan cócteles con esta elegante bebida. Si lo deseas puedes pedir la champaña por copeo. María Pickford, Espresso martini clarificado, Mezcana y Sandia refresh son parte de la línea de cócteles que preparó La Xampa para que este día de los enamorados disfrutes con tu pareja o amigos.
Dónde: Nuevo León 66, colonia Condesa
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