Apenas el año pasado se realizó por primera vez y con mucho éxito el Food & Wine Festival MX, un evento que reunió a chefs, restaurantes, casas vitivinícolas y productores independientes, distribuidos en espacios para degustación.
Esta edición, en consecuencia de la pandemia por la Covid-19 el festival ideó México Desde Casa, una iniciativa que reúne el talento de chefs, reposteros, mixólogos y sommeliers mexicanos con la intención de recaudar fondos para “Comidas Solidarias” un proyecto del chef Jorge Vallejo, con el que apoya campesinos y personal médico a través de comidas nutritivas que se entregan diario en la Ciudad de México.
México Desde Casa ofrecerá momentos exquisitos 100% digitales a través de diferentes secciones que se han preparado para estar en contacto con varios exponentes del mundo gastronómico mexicano, como los chefs Jorge Vallejo, Guillermo González Beristáin, Carlos Gaytán, Edgar Núñez, Mónica Patiño, Aquiles Chávez, Martha Ortiz, Fidel Baeza, Paulina Abascal, José Ramón Castillo, Jorge Vallejo y Alejandra Flores, Benito Molina y Solange Muris, Daniel Ovadía, Francisco Ruano, Xavi Pérez Stone; sommeliers Laura Santander y Miguel Ángel Cooley y los Mixólogos de Fifty Mills.
Algunos de los eventos que podrás disfrutar serán: “Hasta la Cocina” donde los chefs nos invitan a conocerlos los fogones de sus casas, espacio desde el que nos brindarán demostraciones, además de compartir tips y técnicas. “Repostería en Familia” en el que reposteros comparten sus recetas para llevar nuestras habilidades y sentidos a otro nivel.
“En boca de” es uno de los eventos especiales por que a través de transmisiones en vivo con chefs que nos platican sobre su trayectoria y cómo están afrontando la situación actual sus restaurantes y sus estrategias para salir adelante.
También hay catas de vino, experiencias de coctelería en las que podrás crear tragos en casa como todo un profesional y participar en retos a través de Instagram.
Esta edición digital se lleva a cabo sin fines de lucro con la intención de aprovechar el trabajo, experiencia, pasión y talento de todos los participantes y apoyar a México invitando a todos los espectadores a donar a Comidas Solidarias desde $100 MXN.
Los momentos exquisitos podrán disfrutarse de manera gratuita y a través de las siguientes redes sociales:
Para más detalles consulta www.wineandfoodfestival.com y, para donativos, https://donadora.org/busca?like=Comidas+solidarias
El evento comenzó el fin de semana, pero durará hasta el jueves 28 de mayo.
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