Mazatlán, Sin.- La comercialización de atún en México es buena, sin embargo, se tienen algunos problemas en la exportación, sobre todo por el cambio de reglas en países europeos, señaló el empresario Eduvigildo Carranza Beltrán.
El director general y fundador de grupo PINSA comentó que el consumo interno es el que mantiene a la industria atunera en el país.
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“En el caso de nosotros, pescamos, pero hemos tenido algunos problemas para la venta; en México no hay ningún problema, vendemos bien en las exportaciones. Nosotros estábamos exportando muy bien, son cosas o reglas que se ponen en los países, como en la Unión Europea, pero vamos a salir”, dijo.
Carranza Beltrán reconoció que han existido problemas en la exportación, pues hay países que constantemente cambian las reglas de operación, especialmente los europeos.
El líder atunero en México comentó que el hecho de que el atún esté dentro de los alimentos de la canasta básica en México hace que su venta se mantenga, lo que a su vez representa mantener el precio como producto esencial, pero la inflación le ha “pegado” a todos.
“A todos nos ha pegado, no solo al atunero; nosotros estamos en la canasta básica, con precios realmente fijos, nos ayudan para las importaciones de algunas cosas, con eso podemos sacar adelante los costos”, expresó.
Canasta básica
En la canasta básica actualizada apenas este 2022 se incluyeron dos latas de atún de 140 gramos a la lista de los 21 productos que mayormente consumen los mexicanos.
“Tenemos una marca que está al costo, a veces por debajo del costo, así es como hemos estado vendiendo se ha mantenido en una marca, porque en las marcas que son más caras en su materia prima, no se puede”, añadió Carranza Beltrán.
El atún tiene un rol fundamental dentro del campo alimenticio de millones de personas alrededor del mundo. Su carne rica en proteínas, minerales, Omega 3 y vitamina B12 lo convierte en uno de los alimentos con mayor demanda.
Sinaloa es el estado líder en su producción con más de 60 mil toneladas al año, lo que representa 42.5% del valor de la producción nacional que es de poco más de 130 mil toneladas anuales.
