Culiacán, Sin. -Después de los avances en la ley de alcoholes del estado de Sinaloa, la Presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en Culiacán, Laura Guzmán Torrontegui, comentó que durante el 2023 se avanzó significativamente en dicha ley, sin embargo, indicó que aún hace falta mucha coordinación entre las autoridades e involucradas.
La dirigente restaurantera mencionó que si bien afortunadamente se logró la aprobación de una ley de Alcoholes para el Estado, esta aún debe de pasar a una dirección de normatividad para establecer una serie de lineamientos y proceso con los que se operará.
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“Las condiciones han cambiado de una perspectiva que antes teníamos, antes no teníamos una ley, hubo un avance significativo, aquí el tema es poder alinear todas las autoridades que se pueden ir integrando a esta cadena de producción”, señaló.
Asimismo, explicó que esta ley debe de pasar a los municipios del Estado, para que se integre a una dirección y de nueva cuenta se definan procedimientos y lineamientos en torno a los costos de las licencias de Alcoholes.
Finalmente, Guzmán Torrontegui indicó que esta es una gran oportunidad de crecimiento para Sinaloa, ya que existen muchos jóvenes emprendedores que han buscado impulsar la industria cervecera artesanal en la entidad.
