Culiacán, Sinaloa.| La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados de Culiacán, empezó el año muy complicado por todo lo que se está viviendo, señaló Miguel Taniyama Ceballos, presidente de Canirac.
Y es que, derivado de la cuarta ola de contagios con motivo del Covid-19, en los restaurantes sólo está operando el 30% de su capacidad.
Además, se perdió la rentabilidad por el tema de la inflación del 8 por ciento en productos como el gas, aceites, limón y el aguacate.
"Cerramos más o menos, en la misma situación que en el 2020, recordemos que el pico de la pandemia en aquellos tiempos también fue complicado y ahorita estamos prácticamente igual" expresó Miguel Taniyama Ceballos.
El sector restaurantero de Culiacán, espera una reactivación para el 14 de febrero día de San Valentin, el cual es uno de los mejores días en año.
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