Culiacán, Sin. El tema del halloween no es un tema sustancial para los restauranteros ya que se presente más en los centros nocturnos y por este motivo este fin de semana las ventas disminuyeron alrededor de un 25 por ciento, afirmó, Mariel López Quiroz.
La dirigente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), dijo que esto influye también a que las personas celebran el día de muertos y visitan los panteones.
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Sin embargo, para el próximo fin de semana y por la implementación del buen fin, espera que las ventas se incrementen en el porcentaje que ha bajado e incluso aún más.
Por este motivo en los próximos días lanzarán la convocatoria a los restauranteros para que participen y en el que cada año colaboran en el programa más de 20 restaurantes.
“Siempre hemos estado participando, siempre son más de 20 restaurantes que se suman a estas campañas del buen fin, entonces poderlo acompañar y que la gente empiece a crear esta derrama económica”, explicó.
Mariel López Quiroz
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En el caso del 2017 participaron más de 25 restaurantes provocando un incrementó en el flujo de ventas del 15 al 20 por ciento de las ventas, debido a que las promociones las aplican con tiempo de anticipación.
“La oportunidad es ponerla con anticipación porque hay establecimientos que la ponen el mismo día, entonces la gente cuando va a salir hacer sus compras del fin de semana ya agarra un itinerario completo para ir a las tiendas”.
Mariel López Quiroz
